Gıda Mühendisi

MARKA MUTFAGI DANISMANLIK SANAYI TICARET ANONIM SIRKETI

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Marka Mutfağı Gastronomi Danışmanlık Anonim Şirketi olarak profesyonel 360 derece marka kurulumu, menü mühendisliği, menü dönüşüm liderliği ve ürünlerin büyüme operasyonlarını yürüten İzmir merkezli bir firmadır. “Cruart” ve “Doughnut” ismiyle iki yeni ürün oluşturmaktadır. Cruart ürünü kruvasan ve sanatları konusunda,  Doughnut ürünü donut ve mayalı hamur tatlıları konusunda argeleri yapılmış İzmir merkezli dağıtım planları olacaktır.

Genel Müdürlük tarafından belirlenen amaç, ilke, talimat ve ürün yönetim kuralları ile ilgili mevzuata uygun olarak faaliyet gösteren firmamız için GIDA MÜHENDİSİ arayışımız mevcuttur.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisi bölümlerinden mezun,
• Unlu mamüller ve pastane sektöründe imalat ve muhafaza konularında bilgi sahibi,
• Kalite Kontrol gıda mevzuatı konularında bilgi sahibi,
• ISO22000 ve BRC gıda güvenliği Yönetim sistemi konularında bilgi ve deneyim sahibi,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Analitik ve detaylı düşünebilen, problem çözebilme kabiliyetine sahip,
• Sonuç odaklı ve sorumluluk sahibi.

GÖREV TANIMI

•  İşletmenin genel üretim planını takip ve kontrol edebilecek,
• Verimlilik ve iş gücü planını organize edebilecek,
•  Günlük üretilecek ürünlerin iş emirlerini takip etmek ve şube sevkiyatlarını zamanında ve sorunsuz gerçekleştirmek,
•  Günlük, haftalık ve aylık raporları hazırlamak,
• Resmi prosedürleri, gerekli evrak işlemlerini takip edip uygulamak,(imalat izinlerinin şube açılışlarının prosedürlerinin uygulanmasını vb. sağlamak.